Kilómetro 0 “El Origen” 2018 Emporda

Kilómetro 0 “El Origen” 2018 EmpordaVieilles vignes prphylloxriques franches de pied de verdejo, vinification en macration des grappes entires en tinajas de terre cuite durant 2 mois, fin de fermentation et levage en barriques. Un blanc orange aux notes de fruit mr mles de nuances florales et d'agrumes, jus profond marqu par l'intensit que viennent soutenir les tannins issus de la macration avec les peaux : un verdejo hors norme.

Issu d'un terroir de lœss et limons

ses notes épicées et discrètement truffées

avec la personnalité de la jacquère – ici dominante – et les caractéristiques de la longue macération (plusieurs semaines) des raisins avec les peaux

Une petite vigne de chenin issue de l'ancien domaine de la famille Hacquet – les frère et sœurs Joseph

une version “Old Tom” selon la recette inventée pendant la prohibition qui régnait en Angleterre au XVIIIe siècle : ajout de kokutou

Gérard Marula se consacre entièrement depuis 2013 à ses propres petites parcelles de vignes situées à Lerné en terre “pichrocoline” – d'après Rabelais… –

Issue d'une vendange de négrette

cabernet sauvignon

Vinification en raisins entiers en cuve bois

Petits rendements de grenache des hauteurs de Port-Vendres en front de mer et de mourvèdre du col de Banyuls

et doté de la plénitude et de la richesse propre au millésime 2015

joli grain de tannins