Barolo DOCG 2019 Borgogno Olena

Barolo DOCG 2019 Borgogno OlenaCaratteristiche Denominazione: Barolo DOCG Annata: 2019 Regione: Piemonte Tipologia: Rosso Vitigni: Nebbiolo 100% Colore: Brillante rosso rubino intenso e carico di materia Profumo: Intensi aromi di fiori, di agrumi, e piacevoli sentori di speziatura Gusto: Preciso, fine, fresco Gradazione: 14% Temperatura di Servizio: 16 18C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne posizionate a sud, sud est provenienti da diverse vigne

Il processo produttivo è ancora tradizionale

il tutto sostenuto da una linea retta di note erbacee e speziate Gusto: Fresco di stupefacente equilibrio

Emulsionante: lecitina di girasole

prodotto da vigne di circa 25_25 anni situate a Limoux su terreno argilloso - calcareo

Vigneti: vigne di oltre 40 anni allevate ad alberello e nuove vigne impiantate nel 2005 su terreno calcareo Vinificazione: Vinificazione a tini aperti in vecchi tonneaux Affinamento: Maturazione in botti di rovere per 10 mesi

Il sorso si fa morbido

E' impressionante la sua complessità olfattiva

Al palato è gustoso

Cioccolato bianco (Zucchero

Single Malt whisky che viene fatto maturare per almeno 25 anni in ex botti di sherry

con una beva mai comune

frutto di una miscela di tante annate diverse