Petit Chablis AOC Les Plantes 2022 Julien Brocard 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay Garnacha

Name: Petit Chablis AOC Les Plantes 2022 Julien Brocard 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay Garnacha
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Description

Petit Chablis AOC Les Plantes 2022 Julien Brocard 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay GarnachaIl Les Plantes Petit Chablis AOC 2022 di Julien Brocard unespressione straordinariamente nitida e pura dello Chardonnay del nord della Borgogna, un vino che supera i confini della sua denominazione per raccontare il terroir chablisienne nella sua veste pi dinamica ed essenziale. Nasce dai vigneti situati sui plateau che dominano la vallata di Chablis, in una parcella denominata "Les Plantes" caratterizzata da suoli calcarei di matrice Portlandiana.

con note predominanti di arancia

Primi piatti raffinati: Risotto al tartufo nero pregiato o tagliolini al ragù bianco di coniglio

La fermentazione viene avviata in serbati d’acciaio

permettendo di ottenere un vino nitido

Carni bianche raffinate: Faraona alla crema o scaloppine di vitello ai funghi bianchi

avvolgente e generoso

in vigneti coltivati a circa 450 metri sul livello del mare

Il vino matura in tonneaux di rovere francese per 12 mesi e successivamente in acciaio prima di essere imbottigliato

Nasce da un terreno ricco di silex e fossili

Peculiarità: Spumante prodotto con metodo ancestrale

Profumo: Profumo fresco e accattivante

caffè tostato e spezie orientali

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