Greca Sannio Dop Cartizze

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Description

Greca Sannio Dop CartizzeUve: Greco 100% Provenienza: Campania Colline del Sannio Grado alcolico: 13. 5% Temperatura di servizio: 8 10 C CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Intenso colore giallo paglierino, fragranza contraddistinta da toni fruttati e da spiccata intensit e persistenza. Sensazioni di acidit e sapidit incrementano progressivamente conferendo un gusto bilanciato e piacevole. ABBINAMENTI GASTRONOMICI Si accompagna ad antipasti, in particolare a base di pesce, piatti

da fine Agosto a metà Settembre

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Brunello Riserva Ripe al Convento 2014 si presenta di un colore rosso rubino intenso e brillante

esperienza

Al palato si presentaarmonico

Fermentazione: In vasche di acciaio a temperatura controllata (circa 28 gradi)

ottimo con mozzarella di bufala

asciutto e persistente

Aspetto: giallo paglierino brillante con perlage fine

METODO DI ALLEVAMENTO  Biologico

Il colore intenso e scuro preannuncia un vino di bella concentrazione

Laraccolta del Vermentino è avvenuta

Svinatura e pressatura soffice

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