Saletta Giulia Brennfleck Anna-Lena Silvaner

Saletta Giulia Brennfleck Anna-Lena SilvanerMijn liefde voor Super Tuscans steek ik niet onder stoelen of banken. Het zijn enorme beukers van wijnen met zo veel smaak en kracht. Zelf ben ik ook niet bijzonder subtiel, en zo vind ik mijn wijn ook het lekkerst. De Super Tuscan is geen beschermde titel zoals Chianti bijvoorbeeld wel is. Het is ontstaan toen wijnmakers in Toscane enkele tientallen jaren geleden franse druivenrassen wilde aanplanten om hun wijnen te kunnen meten met Franse wijnen.

maar met wat leeftijd op de markt komen

die druivenstokken worden teruggesnoeid zodat elke plant maar 1 of 2 trosjes druiven heeft waar de plant dan alle smaak in kan stoppen

Zoals deze Schwarz Zweigelt of zoals wij ‘m noemen Schwartz Rot

begon hij hier ook mee in Grávalos wat in de Rioja provincie ligt

Mega leuk om te proberen als je chardonnay liefhebber bent of om je tafelgenoten te overtuigen dat er wél lekkere wijn in Nederland wordt gemaakt

meer petrol in de neus en diepere complexiteit

Dit is een heel bijzondere wijn

Deze Riccardi is het meesterwerk van zijn eigen

Die gistcellen houden de wijn fris en zorgen voor het troebele karakter

gelukkig heeft deze wijn niets met die zure rommel te maken

Dat levert een geweldig samenspel op met een zalig aroma van perzik

als je er goed over nadenkt