Isola dei Nuraghi IGT Rosso “PIN-8” 2017 - Carboni Rosati

Isola dei Nuraghi IGT Rosso “PIN-8” 2017 - Carboni RosatiUn rosso mediterraneo intenso e strutturato, lIsola dei Nuraghi IGT Rosso PIN8 2017 di Cantina Carboni un vino profondo e avvolgente, caratterizzato da colore rosso rubino carico con riflessi granati. Al naso si apre con profumi intensi di frutti rossi maturi come more e amarene, arricchiti da eleganti sentori di macchia mediterranea. Al palato caldo e morbido, sostenuto da tannini equilibrati e da una piacevole freschezza che ne invita la beva.

risultando elegante e versatile

l’Isola dei Nuraghi IGT Rosso “PIN‑8” 2017 di Cantina Carboni è un vino profondo e avvolgente

il “Plaia” 2022 di Tenute Plaia nasce da un blend di Grillo e Chardonnay

con la possibilità di una piccola percentuale di altri vitigni autoctoni tipici del territorio

Un Merlot biologico strutturato e armonico

con tannini setosi

risotti cremosi e carni bianche in salsa vellutata

mentre al naso si aprono aromi intensi di frutti rossi e fiori rossi che si intrecciano con una buona acidità e tannini di qualità

con un finale sapido e fruttato che ne esalta la personalità e la versatilità

secco e sapido

arrosti rustici e piatti saporiti della cucina mediterranea

Dopo la svinatura la fermentazione alcolica è stata fatta proseguire fino a completo esaurimento degli zuccheri ed è stata immediatamente seguita dalla fermentazione malolattica