PROSECCO Rosè Brut DOC MILLESIMATO Serprino

PROSECCO Rosè Brut DOC MILLESIMATO SerprinoProsecco (Glera) 90%, Pinot Nero 10% Le numerose ricerche effettuate non sono riuscite con certezza a identificare la vera patria delluva Prosecco, ma certo che il nome di questo vitigno stato dato dallomonimo paese vicino a Trieste, dove veniva chiamato inizialmente Glera. Nel paese di Prosecco, pur vantando i natali di questo vitigno, oggi non pi presente se non molto limitatamente. L'11 agosto 2020 viene riconosciuto in Italia il Prosecco DOC Ros

viene fatto fermentare in parte in legno (barriques) e in parte in acciaio a temperatura controllata di 18- 20°C

Abbinamenti: In qualsiasi momento da solo

un vitigno presente sui dolci pendii già dal Medioevo

vengono diraspate

giunta a maturazione

Cofanetto in legno Bolle:

Temperatura: Da servire a 10-14°C

che ha trascorso gli ultimi anni della sua vita tra le colline della provincia di Padova

Pinot Bianco 10%

hanno riscoperto

Rimane in cantina per almeno 60 giorni

Da questa peculiarità l’etichetta Primaluce