MARCHE BIANCO IGT 2020 MARKE - CLARA MARCELLI 4000242

MARCHE BIANCO IGT 2020 MARKE - CLARA MARCELLI 4000242CANTINA: Clara Marcelli FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol DENOMINAZIONE: Marche IGT VITIGNO: 100% Pecorino PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12 14C ABBINAMENTI: Pesce, carni bianche. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, al naso risulta molto complesso, glicemico con sensazioni distinte di lavanda, agrumi, fiori bianchi e frutta matura. Al palato lingresso caldo e avvolgente, con percezioni

sentori di spezie e di legni

senza mai coprire la freschezza del frutto

morbidi e fruttati che si evolvono in un crescendo di note di erbe aromatiche

CANTINA: Luce della vite

ALTRE INFORMAZIONI: Il mosto prima di essere avviato alla fermentazione viene decantato e viene affidato a dei lieviti con un metabolismo lento per esaltare gli aromi del vitigno

puro e sincero

ABBINAMENTI: Si abbina a paste con sughi ricchi di carne o funghi

a 360 metri di altitudine

radice di liquirizia e scorza di agrumi

Rifermentazione in grandi tini secondo il metodo Martinotti (charmat)

VITIGNO: Merlot

premiato come Terzo Miglior Spumante d’Italia 2013