Taurasi DOCG “Vigna Piano D’Angelo” annata 2015 import_2021_10_08_140749

Taurasi DOCG “Vigna Piano D’Angelo” annata 2015 import_2021_10_08_140749Il Taurasi DOCG Vigna Piano DAngelo un vino dal colore rosso rubino intenso e dal profumo ampio e fruttato, che richiama i sentori di prugne e ciliegie e le fragranze del sottobosco collinare che caratterizzano i territori taurasini. Le viti che forniscono luva da cui viene estratto crescono su un terreno di natura sabbiosa e vulcanica, che conferisce loro robustezza e resistenza, e sono allevate attraverso uno specifico sistema detto cordone

morbido che si distingue per il particolare bilanciamento tra freschezza e sapidità

Tour dei vigneti con aula didattica in vigna

annata 2024

Fermentazione: a temperatura controllata in botti di acciaio da 6/8° C

Sapore: secco

con una densa e persistente espressione di tannini morbidi

Di facile abbinamento con carni rosse

Il periodo di vendemmia è la prima decade di novembre e riguarda circa 4

Caratteristiche del terreno: argilloso calcareo

La grappa è ottenuta dalla distillazione in alambicco di rame

una bella espressione di tannini morbidi

contraddistinto da un tipo di potatura “corta” che si basa esclusivamente sui parametri ambientali