MERLOT MARCHE ROSSO IGT 2017 - COLLEMARA DOM PERIGNON CHAMPAGNE BRUT VINTAGE 2012 (ASTUCCIATO)

MERLOT MARCHE ROSSO IGT 2017 - COLLEMARA DOM PERIGNON CHAMPAGNE BRUT VINTAGE 2012 (ASTUCCIATO)CANTINA: Collemara FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 15%vol DENOMINAZIONE: Marche IGT VITIGNO: Merlot PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 18C ABBINAMENTI: Tagliere di salumi e formaggi, primi e secondi piatti di carne. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso porpora con sfumature granate, al naso note floreali e vegetali. Al palato intenso e strutturato ma morbido e di facile beva. ALTRE INFORMAZIONI: Maturazione in acciaio inox per 12

in botti di rovere americano che hanno precedentemente ospitato pregiati sherry Amontillado e Oloroso

si percepiscono anche note speziate

Nel calice

divenuto prezioso nettare dal gusto contemporaneo col nome di Amarone

tipica specialità marchigiana di rinomanza mondiale

i lunghi affinamenti sui lieviti

Versante Sud è l’espressione luminosa e vigorosa del Pecorino marchigiano: un vino che racchiude la forza del territorio e la visione di una cantina profondamente legata alla sua terra

caratterizzato da tannini serici e vivida freschezza che donano una beva snella

ghiaccio e una fetta d’arancia

ALTRE INFORMAZIONI: La grappa Tignanello è ottenuta dalla distillazione delle vinacce di uve Sangiovese e Cabernet raccolte nel vigneto Tignanello

con una piccola quota di Merlot che contribuisce a morbidezza e equilibrio

con vendemmia esclusivamente manuale e selezione dei grappoli