Kloof Street Old Vine Chenin Blanc by Mullineux Clairette Blanche

Kloof Street Old Vine Chenin Blanc by Mullineux Clairette BlancheEn el rido pero luminoso corazn del Swartland, al norte de Ciudad del Cabo, nace una de las bodegas que han redefinido la identidad del vino sudafricano contemporneo: Mullineux Family Wines. Fundada en 2007 por Chris y Andrea Mullineux, pareja de viticultores apasionados y meticulosos, su proyecto se erige sobre una conviccin simple y profunda: los grandes vinos se hacen en el viedo, no en la bodega. Con formacin enolgica en Bodegas Stellenbosch y

Un vino que

con elegancia y equilibrio

domada por el tiempo

ebanistería y un toque de piel de naranja confitada

El viñedo se asienta sobre suelos de granito descompuesto con presencia de arcilla

Desde sus orígenes

La Bota de Oloroso 63 “Bota NO” de Equipo Navazos no es un vino

Como debe ser

La crianza de 15 meses en barricas de roble francés —en su mayoría usadas— aporta estructura y elegancia sin restar protagonismo a la fruta

probablemente entre medias

que reúne vinos procedentes de parcelas singulares cuidadosamente seleccionadas

con una acidez que le otorga dinamismo y un final fresco