Côte de Nuits-Villages AOC 2020 Xavier Durand 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero Morey Saint Denis AOC

Côte de Nuits-Villages AOC 2020 Xavier Durand 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero Morey Saint Denis AOCIl Cte de Nuits Villages Rouge 2020 di Xavier Durand unespressione magistrale e vibrante del Pinot Nero borgognone, un vino che incarna la filosofia di un vigneron meticoloso capace di valorizzare le denominazioni meno celebrate con la cura riservata ai Grand Cru. Nasce dai vigneti situati nel comune di Comblanchien, nel cuore della Cte de Nuits, su terreni caratterizzati da marne calcaree che donano al vino una struttura solida e una mineralit

Persistenza: Estremamente lunga

Chiude con una scia di spezie dolci e una punta di brioche calda

separata dalla casa padronale

Il naso è pimpante e freschissimo

a seconda dell’interpretazione dell’annata

In bocca si presenta un vino di grande eleganza con bella freschezza bilanciata da sentori di evoluzione

aglio e prezzemolo)

Un tocco di Rolle dà grande acidità e luminosità nonchè note di agrumi invernali

Una cuvée identitaria che nasce dai "ronchi" di Gramogliano

Al palato è magistrale: l'attacco è ampio e avvolgente

Carni: Bombette pugliesi

quasi di sherry