Podere Gagliassi - Nebbiolo d'Alba 2024 Castiglia-La Mancia

Podere Gagliassi - Nebbiolo d'Alba 2024 Castiglia-La ManciaPodere Gagliassi Nebbiolo d'Alba 2024 DOCG 75cl Certificato biologico Vitigno: Nebbiolo dAlba Zona di produzione: Monforte dAlba Vendemmia: selezione e raccolta manuale a ottobre Vinificazione: diraspatura, fermentazione e macerazione sulle bucce in vasche di acciaio inox Affinamento: 1 2 in tonneaux di rovere francese e 1 2 in acciaio Degustazione e Colore: rosso rubino brillante con profumi intensi caratterizzati da un bouquet floreale di petali di

Superficie: 1

Temperatura di servizio: 18 °C

" - James Suckling

magari davanti a un camino o in abbinamento a un cioccolato fondente di alta qualità

frutto di una visione che unisce rispetto per la tradizione e sensibilità moderna

Ogni annata successiva ha avuto grandi scarpe da riempire

Questa è una cuvée speciale che proviene da un appezzamento con lo stesso nome "Les Chaillots" in antico francese borgognone che significa "Les Cailloux" (i ciottoli) che descrive esattamente questo appezzamento dove il terreno è molto sassoso con drenaggio naturale

entrò a far parte dei possedimenti della famiglia Aubert

Il Chablis di Louis Violland è prodotto al 100% da uve Chardonnay selezionate con cura

Dopo un inverno freddo e secco

Circa il 70% viene vinificato fresco subito dopo la vendemmia

accompagnati da note di pepe