Etna Bianco DOC Outis 2022 - Ciro Biondi 2020/2038Colore: giallo paglierino. Olfatto: si esprime con profumi di geslomino, fiori di zagara, pesca bianca, frutta esotica; a seguire sentori minerali e note di erba fresca, salvia e rosmarino. Gusto: avvolgente, con profilo aromatico che conferma l'impatto olfattivo, grande sapidit, finale lungo e rinfrescante. Abbinamenti gastronomici: verdure, piatti vegetariani complessi, pesce, crostacei, sashimi.
una volta trasportate sopra il tino
Caratteristiche tenuta
superbamente liscio e pieno di carattere
pera ruggine
biancospino e fiori di vite
marasca e sfumature di foglia di tabacco e caffè
TIPOLOGIA DEL TERRENO Colline vulcaniche e tufacee
producono vini con maggiore espressione di frutta e concentrazione
sostenuto da un’equilibrata acidità
con una serie di eventi climatici che hanno colpito i vigneti: gelate invernali e primaverili
Una cuvée fresca ed energica in cui si riflette la bontà e la ricchezza della mineralità dei nostri suoli vulcanici che donano all’HERMES DIACTOROS II un caleidoscopio di intense sensazioni da scoprire nell’assaggio
Esposta a pieno nord – una scelta eretica che garantisce una freschezza tagliente e previene le note fruttate troppo mature – è situata su terreni dominati dal Kimmeridgiano
