VINO ROSATO 2020 MUNTOBE - MONTECAPPONE 4000664

Name: VINO ROSATO 2020 MUNTOBE - MONTECAPPONE 4000664
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Description

VINO ROSATO 2020 MUNTOBE - MONTECAPPONE 4000664VINO ROSATO 2020 MUNTOBE MONTECAPPONE

VITIGNO: Greco bianco 100%

DENOMINAZIONE: Vino cotto riserva

ABBINAMENTI: Piatti di pesce e di carne come la coda di rospo al forno o le bistecchine di agnello

Segue un affinamento di otto mesi sui lieviti fini

meringa e burro fresco

Dai vigneti situati nel fondovalle deriva la corretta acidità del nostro Metodo Classico

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore paglierino brillante dai leggeri riflessi verdolini

fiori bianchi e scorza di limone

barrique di nono-decimo passaggio e in botti da 50hl per un affinamento di circa 20 mesi

al naso intenso e complesso

proveniente da un vigneto impiantato nel 1967

Segue la fermentazione in piccoli contenitori d’acciaio con temperatura controllata a 19° C

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