Tenuta Carretta - Cereja Langhe Rosato Cortese

Tenuta Carretta - Cereja Langhe Rosato CorteseOver deze wijn Technische info Het wijnhuis Wijndomein Tenuta Carretta Regio Piemonte Appelatie DOC Druivenras 90% Barbera, 10% Nebbiolo Oogstjaar 2023 Alcohol % 13,00% Inhoud 750ml Cereja is een manier van begroeten in het oud Piemontees, een soort van warm welkom. Deze ros met een licht oranje kleur heeft een mooie vegetale neus van vers groen hout en acacia bladeren. Een aroma van granaatappel geeft een het een fruitige toets, maar je merkt ook wat

Rijping: in 35 hl vat van Slavonisch eiken gedurende twee jaar

00 uur om een ​​lage temperatuur van de druiven te hebben

Deze Catarratto is het voorbeeld van de ideale combinatie van de druivensoort met de bijzonderheden van de bodem

Na twee jaar rijping in verglaasde cementen tanks in contact met zijn eigen gisten

Statische decantatie en fermentatie bij gecontroleerde temperatuur

Deze lange houtrijping zorgt dan ook voor een topamarone die zeer rijk en elegant is met toetsen van rijp rood fruit en kleine bosvruchten

geroosterd vlees en harde kazen of bewaar deze nog 10-15 jaar

Veroudering: in Frans eikenhouten barrique (350 l

Deze OdeV Chinotto is een fijn aangenaam einde van de maaltijd vormen als je ze ijskoud drinkt

Malvasia Nera en Bianca

De stenen terrassen die op het grondgebied zijn gevonden

Alcohol % - 11%