Neroperso Appassimento Rosso Veneto IGT 2021 Vol Wit elzas Elzas franse-wijnenNeroperso Appassimento, de kroonjuweel uit Veneto, is een ware ode aan de Italiaanse wijntraditie. Het etiket van de fles vertelt een verhaal van historie en vakmanschap; een prachtige oude wijngaard, gelegen in de heuvels van Veneto, waar volop zonlicht en frisse wind bijdragen aan een evenwichtig groeiseizoen. Deze wijn, met eigenschappen die doen denken aan een wolf slim, krachtig, met een zachte afdronk is een kunstwerk dat volledig met de hand is
Dit gebied is uitermate goed geschikt voor de verbouw van druiven
Een excellente cava uit de buitencategorie
maar krijgen ook voldoende koelte van de wind die afkomstig van het Gardameer
Wij verwachten trouwens ook dat er nog vele prijzen gaan volgen
Hints van mineraliteit zoals vuursteen en zeestenen maken het elegante boeket compleet
De druiven staan aangeplant op een mooie arme ondergrond van kalksteen en klei
en verder in roestvrijstalen tanks
Tijdens de fermentatie wordt gebruik gemaakt van inheemse gisten
Dat was wel anders toen Domaines Barons de Rothschild (Lafite) het aankocht
echt een feest om te drinken
laurier en gedroogd fruit vrij
Wij kwamen dit wijnhuis ook haast per toeval tegen
