La Baffa classica pre-affettato tradizionale, 1.2kg Salmone affumicato

La Baffa classica pre-affettato tradizionale, 1.2kg Salmone affumicatoConcediti il piacere della nostra esperienza completa: che tu sia lospite donore o il padrone a di casa, preparati a un viaggio sorprendente ed emozionante tra affumicatura e consistenze straordinarie. Affettato in stile tradizionale. Solitamente un'esclusiva per i nostri ristoranti e hotel partner. La baffa viene affettata e mantenuta sulla sua pelle naturale (circa 140 g), che ne preserva freschezza, consistenza e complessit aromatica. Una scelta

dal perlage fine e persistente

cenere e accenni di torrefazione

Al naso emergono bergamotto

2kg incontra l’eleganza minerale del Trento DOC Dolomis

affumicate e l’elegante texture

espressione pura dello Chardonnay trentino

dalla consistenza incredibilmente burrosa

fino al tatto e alla vista di un packaging che racconta la raffinata complessità della roccia madre che l’ha nutrito

Proveniente da un esclusivo allevamento nel nord-Ovest della Scozia

Il nostro filetto reale rappresenta l’apice della perfezione nel mondo del salmone affumicato

Brut Nature Riserva

carbonica finissima