Roussette de Savoie 2024 | ...Susie... savoia

Name: Roussette de Savoie 2024 | ...Susie... savoia
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Description

Roussette de Savoie 2024 | ...Susie... savoiaCantina: Christine et Gilles Berlioz Provenienza: Chignin Savoia Francia Vitigno: Altesse Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 11% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Il domaine si estende per 4 ettari in Savoia nei pressi di Chignin, nei vigneti si lavora in biodinamica utilizzando strumenti a trazione animale. L'Altesse un vitigno autoctono da queste parti e i vini sono freschi, floreali, fruttati ma ricchi di personalit. In cantina

Informazioni aggiuntive: Blend di diverse annate di un singolo vigneto

ai piedi del monte bianco

pera cotogna

Provenienza: Olevano Romano (RM)

Dosaggio: 5g/l

malolattica svolta

tutte le masse subiscono lo stesso trattamento assemblate poi senza filtrazioni ne chiarifiche

macerazione per 30 giorni

Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea e maturazione per 24 mesi in botti di acciaio

Vitigno: Dolcetto

Informazioni aggiuntive: Progetto ormai terminato di Giovanni Ascione nell'alto casertano

il Malbec vinifica in botti di legno usate

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