Sassella Valtellina Superiore DOCG "Sommarovina" 2023 - Mamete Prevostini W23-MH-roseRosso granato scuro, al naso esprime da subito grande finezza, profondit ed eleganza. Sentori di lamponi, ribes, rosa canina, pepe verde sono solo alcuni riconoscimenti all'interno di un contesto di grande stoffa balsamica. In bocca secco, asciutto, deciso, caldo ed elegante. Chiude con un ritorno su note di liquirizia e mandorla prima di un finale di ottima persistenza. Il Sassella, la pi famosa ed importante delle sottozone della Valtellina, nasce
Il Chianti Classico DOCG Fonterutoli di Mazzei è vinificato in acciaio e lasciato maturare per circa un anno in barrique
sono raccolte le uve di glera con cui viene prodotto il Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG della cantina dei Fratelli Gatto Cavalier
Al palato è morbido e fresco
si esprime con note di ribes bianco e nero
richiami al caprifoglio
Al naso esprime note fresche e fruttate tipiche del Prosecco che si affiancano a sentori di crosta di pane e di lievito di birra
con sentori fruttati e floreali tipicamente aromatici del vitigno
Entra in bocca con un sorso fresco e sapido
Dopo una pressatura soffice dei grappoli il mosto è posto a fermentare in acciaio a temperatura controllata
di spiccata mineralità
Mature e sotto spirito sono le note di frutta rossa al naso
Si presenta di uno splendido e invitante giallo dorato
