Château du Pavillon AOC Sainte-Croix-du-Mont Margaux

Château du Pavillon AOC Sainte-Croix-du-Mont Margauxge des vignes : 40 ans Terroir : Cteaux argilo calcaire Cpages : 80 % Smillon 18 % Sauvignon 2 % muscadelle Vinification : Vinification en cuves avec contrle des tempratures levage : Pressurage pneumatique doux, dbourbage puis fermentation lente sur levures indignes ; 6 semaines de fermentation puis cuvaison de 24 mois en cuves bton revtues d'poxy. Mise en Bouteille : la proprit Appellation : A. O. C. Sainte Croix du Mont Taux alcool : 13,5 % Volume :

AOC Cérons

Age moyen des vignes: 2 ans Terroir: Graves garonnaises Cépage: 55 % Cabernet-Sauvignon – 35 % Merlot – 5% Cabernet Franc Vinification: Barriques et cuves inox Élevage: Barriques et cuves inox thermo-régulées  Mise en Bouteille: A la propriété Appellation: A

Les vieux ceps produisent chaque année de manière confidentielle quelques 6000 bouteilles de blanc sec fruité et parfumé

collage à l’albumine d’œuf Mise en Bouteille: A la propriété Appellation: A

Construit au 18ème siècle

Âge moyen des vignes / verage age of the vine : 25 ans / 25 Years Terroir / Type of Soil : Graves sur roches calcaires / Gravel & sand with limestone Cépages / Grape Varieties :

Le nez d’agrumes

Age moyen des vignes: 25 ans Terroir: graves sur roches calcaires Cépage: 8% Merlot – 2 % Cabernet-Sauvignon Vinification: Vinification en cuves avec contrôle des températures Élevage: 6/8 mois en cuves avec post fermentation et micro-oxygénation\

AOC Graves rouge

Barsac Sauternes Millésime: 2018 Taux alcool: 13% Volume: 750 mL ~

le Château du Pavillon domine de sa hauteur le vignoble de Sainte-Croix du Mont et les rives verdoyantes de la Garonne

fermentation en cuves inox thermo régulées Élevage : Pressurage pneumatique doux