Formaggio di Pecora Moliterno Mozzarelle di bufala

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Description

Formaggio di Pecora Moliterno Mozzarelle di bufalaUn formaggio artigianale di pecora, stagionato e affinato con cura. Dal gusto deciso e sapido, leggermente piccante, con note aromatiche che riflettono i pascoli sardi. Perfetto da gustare da solo o accompagnato a pane e vini locali. Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio. Stagionatura: 120 150 giorni

Proteine del latte

Il caciocavallo di latte di mucca è un formaggio semiduro a pasta filata

Il Provolone del Monaco deve il suo nome a tradizioni e origini storiche legate al territorio: il termine “Provolone” fa riferimento alle tecniche di prova della cagliata e alla lavorazione della pasta filata

un paese collinare della Costiera Amalfitana

realizzato con latte 100% italiano e lavorato secondo la tradizione casearia

prodotta completamente a mano nel cuore della Piana del Sele (Eboli

Peso medio circa 1 kg

prodotto in provincia di Salerno

La consistenza tenera e la cremosità lo rendono ideale da spalmare

Conservate in pregiato olio d’oliva

Il Caciocavallo al peperoncino è un formaggio semiduro a pasta filata realizzato artigianalmente con latte vaccino crudo

durante la fase di asciugatura

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