Bavette BBQ

Bavette BBQDe bavette is een smaakvol en karaktervol stuk rundvlees dat bekendstaat om zijn grove structuur en intense vleessmaak. Dit veelzijdige stuk vlees leent zich perfect om kort en heet te grillen of te bakken, waarna je het haaks op de draad snijdt voor optimale malsheid. Marineer de bavette voor extra diepgang of kies voor een pure bereiding met enkel zout en peper. Daarnaast is de bavette ook uitstekend te verwerken tot een rollade, waarmee je een

De sparerib is klaar wanneer deze mooi goudbruin gegrild is en een kerntemperatuur van ongeveer 72 °C heeft bereikt

Tip: bestrijk de sparerib de laatste 5 minuten met je favoriete barbecuesaus of marinade voor extra smaak

Ambachtelijke rundvleessalade

Allergenen: Gluten

De Côte à l’os is een indrukwekkend stuk rundvlees met been

waarna je het haaks op de draad snijdt voor optimale malsheid

Juist deze combinatie maakt de Côte à l’os uitermate geschikt voor de barbecue: het vlees kan goed tegen hoge temperaturen en ontwikkelt een krachtige

Met dit luxe barbecuepakket til je jouw barbecue naar een hoger niveau

Traditioneel wordt de picanha in dikke plakken of in een halvemaanvorm aan spiesen gegrild voor een gelijkmatige garing en een knapperige korst

Gewicht: 800 – 850 per stuk

Verwarm de barbecue tot ongeveer 180 °C en zorg voor indirecte hitte

licht rokerige grillsmaak