DOLCETTO D'ALBA DOC 2018 ROSSANA - CERETTO 4000370

DOLCETTO D'ALBA DOC 2018 ROSSANA - CERETTO 4000370CANTINA: Ceretto FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol DENOMINAZIONE: Dolcetto d'Alba DOC VITIGNO: 100% Dolcetto PROVENIENZA: Piemonte TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 18C ABBINAMENTI: Primi di carne, salumi, formaggi stagionati. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rosso rubino intenso, al naso sentori di frutti di bosco, marasca, erbe aromatiche e pepe nero. Al palato fresco, succoso, vinoso e gradevolmente tannico. ALTRE INFORMAZIONI: Affinamento

con aromi fruttati e bella freschezza minerale

situato in uno stabile risalente al XVI secolo nel cuore pulsante di Beaune

CHAMPAGNE GRAND ROSE' BRUT - CHATEAU DE BLIGNY

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Dal colore rosa tenue

con note che ricordano la pera Williams

800 ceppi/ha

ALTRE INFORMAZIONI: Dopo la diraspatura le uve vengono convogliate in fermentini da 100 HL che favoriscono la perfetta irrorazione del cappello durante la fermentazione per assicurare il più efficace contatto tra mosto e bucce e favorire l’estrazione di polifenoli

Bocca sapida

vendemmiati a mano in casse da 15 kg

perlage fine e continuo

Un vino che ogni anno conserva ed esprime il fascino di una primogenitura che sa rinnovarsi

Una volta completata la vendemmia le uve vengono diraspate e sottoposte ad una pigiatura soffice