Valpolicella Classico Superiore DOC “Rafaèl” 2022 - Tommasi BF-WE_Natale-28-21_sconto20Rosso rubino. Al naso piacevolmente ampio; spiccano, in particolare, i sentori fruttati di ciliegia matura e le note floreali. Al palato vellutato, di buona scorrevolezza e gradevole armonia. Il Valpolicella Classico Superiore DOC Rafal di Tommasi un vino incisivo e, al contempo, elegante; carico nel colore, di gradevole concentrazione all'assaggio. In definitiva, un rosso articolato, di buon corpo e spiccato equilibrio. Di ottima versatilit, ottimo
e infine anche stravagante nei suoi equilibri tecnici
Il naso è ricco e ampio
con evidenti riflessi granata alla vista
In bocca è abbastanza secco
offrendo un sorso fresco e beverino
il Metodo Classico Rosé Brut è il frutto della lunga esperienza di Cà dei Frati nella spumantizzazione
Blend di pinot meunier e pinot noir raccolti nelle vendemmie 2012 e 2013
il Brut Rosè targato “Boizel” è uno Champagne dall’indole raffinata
in abbinamento a preparazioni a base di pesce e crostacei
Il Franciacorta DOCG Brut “Francesco I” di Uberti è uno spumante fresco e dinamico
intervallate da nuances di legno e tisane
si sposa bene con i crostacei
