"L'Ascendant" Grand Cru Extra Brut Mouzon Leroux & Fils Rossa

"L'Ascendant" Grand Cru Extra Brut Mouzon Leroux & Fils RossaCaratteristiche Denominazione: Champagne Grand Cru Annata: S. a. Regione: Francia Tipologia: Champagne Vitigni: Pinot Noir 60%; Chardonnay 40% Colore: Giallo dorato dal perlage fine e persistente Profumo: Intensi e complessi profumi che dalla freschezza dei frutti bianchi virano a note floreali, il tutto sostenuto da una linea retta di fragranza e leggera tostatura Gusto: Fresco di stupefacente equilibrio, strutturato Gradazione: 12% Temperatura di

Il Rosso Conero è il vino marchigiano per eccellenza e quello della Fattoria Le Terrazze ne dà la conferma

seguono ricordi di mela verde ed albicocche infine il miele Gusto: Il corpo è ben bilanciato dai sentori minerali

Giancarlo Palla insieme ai figli Alberto e Lorenzo curano con amore e dedizione la loro passione per i vini e soprattutto per i vini bianchi

Luca Roagna innalza ancor di più la nobiltà di un vitigno già di per sé nobilissimo

Descrizione dello Champagne "Harmony" Demi-sec Laurent Perrier

Le uve di pinot noir vengono vinificate separatamente e solitamente assemblate una volta maturate

decantazione

Le uve sono raccolte manualmente e vinificate in cemento

la tecnica dell'assemblaggio

Le premesse

Ci sono voluti 35 atti notarili e 7 anni per riunire i tanti appezzamenti di Montebruna

Le uve fermentano in acciaio e dopodiché il vino rimane a contatto con le proprie bucce per almeno 18 mesi