Cacc'e Mmitte di Lucera DOC "Perazzelle" 2018 - Paglione W10-11-nebbiolo

Cacc'e Mmitte di Lucera DOC "Perazzelle" 2018 - Paglione W10-11-nebbioloRosso rubino carico. Si distinguono al naso profumi floreali, note di frutti scuri, echi di sottobosco e spezie; al sorso deciso, intenso, persistente. Prodotto dalla cantina pugliese Paglione, il Cacc'e Mmitte "Perazzelle" un vino che rappresenta totalmente l'identit locale. Ottenuto da uve bombino bianco, sangiovese, nero di Troia e piccole percentuali di altre variet locali, deve il suo nome all'alternarsi dei contadini nell'utilizzo delle

due eccellenze del Made in Italy accomunate

Ha una lunga persistenza

elegante sia al naso che al palato e di pieno appagamento

Avvolge il naso con richiami speziati

"Michè" è uno spumante ottenuto da uve sangiovese

Un vero cavallo di razza

Lo Champagne Blanc de Noirs Brut AOC “Excellence” di Malard è una bollicina che portano subito materia e presenza

Perfetto con le carni cucinate con preparazioni lunghe

a base di argilla e marne calcaree

che nel bicchiere svela una grande intensità e unirresistibile richiamo mediterraneo

perfetto per accompagnare i piatti della tradizione valtellinese

duranti i quali acquisisce le proprietà di un Brunello che non si dimentica facilmente