Meran - Cabernet Riserva Graf omphalos

Meran - Cabernet Riserva Graf omphalosQuesto vitigno che d vita a vini di colore rosso intenso, corposi e ricchi in fenoli originario della zona del Bordeaux, ma da diversi anni si sente sempre pi a suo agio nelle zone vinicole pi calde dellAlto Adige. Soltanto grazie ad una consistente riduzione della resa possibile ottenere un vino rosso ricco e corposo, che si distingue per il suo aroma tipico e speziato. Un vero riserva che seduce al primo assaggio.

carne alla brace

con un tannino vellutato e un retrogusto di frutta secca e tostatura

Al naso si presenta con note di fiori bianchi e di frutta fresca di mela gialla e frutta tropicale

pioniera della viticoltura in Sicilia

figlio di Angelo Brini di Carmignano

Si utilizza solo il primo fiore della pigiatura

Si abbina ad antipasti delicati

accoppiata ad acqua di sorgente italiana

dando vita mediamente ad una produzione annua di circa 200

è fondamentale l’apporto dei conferitori d’uva: aziende agricole situate nelle immediate vicinanze con le quali la famiglia Bedin detiene stretti rapporti di amicizia e un comune radicamento nel territorio e nelle sue tradizioni

Questo vitigno che dà vita a vini di colore rosso intenso

lamponi e ribes