Cremant de Bourgogne AOC Brut Chardonnay Caves Bailly Lapierre 0,75L — Spumante Bianco Borgogna Extra Dry

Cremant de Bourgogne AOC Brut Chardonnay Caves Bailly Lapierre 0,75L — Spumante Bianco Borgogna Extra DryGiallo paglierino brillante, dal perlage fine e persistente. Al naso ecco emergere tutta la delicatezza e l'eleganza dei migliori blanc de blancs grazie ad un profilo olfattivo composto da un chiaro tratto floreale e fruttato: mela, pera, ananas sono sentori impreziositi non solo da una certa mineralit gessosa ma anche da note di lieviti e di crosta di pane. In bocca secco, fine, ben bilanciato tra una grande freschezza ed una certa acidit. Chiude con

al gianduja e al fondente extra

ricche spezie e note di cioccolato fondente assieme ad accenni d’arancia spiccano nel panorama gustativo di questo gin

è un’espressione dialettale Piemontese riconducibile alle lunghe trattative intercorse tra la famiglia Gaja ed i precedenti proprietari del fondo

un villaggio con una tradizione nell’ambito vitivinicolo che risale al Medioevo: Eguisheim viene quindi considerato la culla del vigneto alsaziano

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini

ZONA DI PRODUZIONE: Valle del Sessantanni

ABBINAMENTI SUGGERITI

da circa 4 anni per il Brut a oltre 10 anni per gli champagne millesimati

In questo London Dry risiede dunque tutta la ricchezza sensoriale delle vallate prealpine lasciando emergere in modo preponderante note tipiche del territorio

La selezione delle botaniche rappresenta l'essenza stessa e la colonna portante di questo distillato

conferiscono ai vini una spiccata mineralità e sapidità

vengono portate nei locali adibiti alla distillazione di Sibona