Barolo DOCG Comune di La Morra - 2016 MEGA_LA SERRA

Barolo DOCG Comune di La Morra - 2016 MEGA_LA SERRAComune: La Morra, vigne Santa Maria e Serra dei Turchi Annata: 2016 Sottosuolo: Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 7. 500 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 30 mesi in botti di rovere Colore: rosso granato Odore: intenso di spezie e frutta macerata Sapore: tannino levigato, molto persistente Abbinamenti: carni rosse alla piastra, selvaggina Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: le vigne per produrre il

Si consiglia l'abbinamento con piatti di pasta all'uovo o carni con lunga macerazione

il tannino è ben presente ma mai arrogante

Affinamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni e 4/6 mesi in acciaio

Si consiglia di abbinare con Tajarin al tartufo bianco d’Alba

Si consiglia l’abbinamento con carni rosse cotte al sangue

Note di degustazione: il Barolo Bussia si presenta con un colore rosso rubino granato intenso

Colore: rosso rubino luminoso

accenni di spezie e liquirizia

all’olfatto ricorda le spezie come la noce moscata

fiori secchi

Questa fase dura in media 30 - 45 giorni

Produzione: 3