Dewanoyuki Kimoto 300ml tempura

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Description

Dewanoyuki Kimoto 300ml tempuraSapore corposo, rotondo, gusto pieno e profumo fragrante. Aroma complesso e ampio. Al palato ampio sapore di crema, aromi di melone, litchi, mandorla. Indicato anche per piatti piccanti. Regione Yamagata Sake Meter Value +2 (leggermente secco) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 65% (raffinato) Gradazione alcolica 14% Temperatura di servizio Da 12o C a 55o C Uno splendido esempio di Junmai prodotto con il metodo di produzione Kimoto e con solo riso

+4 (leggermente secco)

nato dal desiderio di produrre un nigori che dia la sensazione confortevole di “casa” negli inverni freddi locali

33% (molto raffinato)

un lievito molto delicato che

Secco e rinfrescante perché prodotto utilizzando acqua dura e ricca di minerali

caratterizzato da un chicco particolarmente grosso e saporito

L’assenza di pastorizzazione implica maggiore cura e attenzione nello stoccaggio di questo sake

Da 6°C a 14°C

Secco e profondo

banana e pera sono i primi

Ottimo anche a fine pasto come vino da meditazione

Vincitore del premio GOLD alla International Wine Challenge 2021 IWC (sezione Honjozo) e della medaglia di platino nella categoria Honjozo alla Milano Sake challenge 2022

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