Bricco Lago Nebbiolo Langhe DOC 2024 Cascina Penna-Currado 0,75L — Vino Rosso Piemonte Lombardia

Bricco Lago Nebbiolo Langhe DOC 2024 Cascina Penna-Currado 0,75L — Vino Rosso Piemonte LombardiaMetodo di Produzione La filosofia di Luca Currado qui votata alla freschezza e alla preservazione del frutto primario: Vigneto: Uve provenienti da parcelle selezionate nelle Langhe, coltivate con un approccio di agricoltura sostenibile e rispettosa dei cicli naturali. Vinificazione: La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il contatto con le bucce gestito con estrema delicatezza per estrarre solo i tannini pi gentili,

La fermentazione avviene in vasche di vetroresina o cemento con soli lieviti indigeni

creando un equilibrio armonico

Ottenuto dalla soffice pressatura di uve Chardonnay e una Pinot Nero provenienti da vigneti situati in zona pedecollinare

in modo da estrarre poca materia dalle uve

agrumi maturi e frutta gialla

Vinificazione: macerazione prolungata sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata

Abbinamento gastronomici: ottimo con salumi nobili e paté en croûte

celebre per la linea Sanct Valentin che rappresenta l’eccellenza dei suoi vigneti e vinificazioni

seguita da una delicata sapidità

Dalla seconda settimana di aprile il clima è decisamente cambiato e fino alla metà di maggio la pioggia è stata la protagonista con

un distillato che fonde la leggenda dei naufraghi del "Magazzino" con una sapienza botanica rurale e profonda

ben bilanciata da una discreta morbidezza e da una spiccata sapidità/mineralità che lascia la bocca pulita e desiderosa di un altro sorso