Offida Pecorino DOCG "Pistillo" 2024 - Poderi San Lazzaro W20-21-sconto20

Offida Pecorino DOCG "Pistillo" 2024 - Poderi San Lazzaro W20-21-sconto20Giallo paglierino con sfumature dorate, brillante e luminoso. Il profilo olfattivo non esplosivo e regala sentori erbacei e fruttati delicati. In bocca al contrario vibrante, verticale, giocato su una freschezza notevole e una chiusura sapida, leggermente ammorbidita dall'affinamento in legno.. Il pecorino uno di quei vitigni riscoperti in tempi relativamente recenti: sicuramente eclettico, si presta anche a diverse versioni. Qui troviamo nel

cui seguono sottili sfumature speziate

I sentori sono intensi ed eleganti

e a distanza di 8 mesi dalla vendemmia si assembla la cuvée finale

Regole precise che

su uno sfondo roccioso

Affinato in barrique per 22 mesi

Il Cesanese di Olevano Romano Riserva di Damiano Ciolli matura in botti di rovere francese per almeno 18 mesi e affina in vetro per due anni

Al naso si manifestano profumi delicati

Da provare con delle scaloppine ai funghi

prodotto dalla cantina toscana San Polo

vi sia un’ottima varietà di prodotti

rosa e liquirizia con l'ossigenazione