Saucisson de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 250g

Saucisson de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 250gLe saucisson de Porc Noir de Bigorre est le fruit dun savoir faire rare et dune race ancienne prserve. Ce cochon typique du Pimont pyrnen, lev en plein air et nourri base de glands, herbes et crales locales, dveloppe un gras naturel et parfum. Tranch finement, ce saucisson rvle une texture fondante, une couleur rouge intense et un got franc, profond, avec des notes de noisette, de gland et une pointe lgrement boise. Rien voir avec les saucissons

équilibré et réconfortant

Découpée en deux muscles — le pointu (plus gras) et le plat (plus maigre) — cette poitrine présente un chapeau de graisse fondant qui

Polyvalente

Le mariage du veau et du champignon crée une harmonie de saveurs : la douceur de la viande se mêle aux arômes boisés et légèrement fruités des girolles pour une bouchée élégante et réconfortante

lentement côté gras

en fait un choix incontournable pour vos repas conviviaux

elle offre un résultat moelleux et savoureux

une touche de sel

pour la préparation d'une fondue

et une maturité aromatique remarquable

Ce T-bone de Bœuf Simmental révèle une chair juteuse et délicieusement parfumée

en casse-croûte ou en plateau de charcuterie