South Africa Chardonnay 2025 - Cape Dreams (tappo a vite) W49-coupon-CDCAl calice si presenta di un bel giallo paglierino, limpido e intenso. Il bouquet olfattivo puntuale e preciso, sorretto da nette note di frutta tropicale e da altrettanto decisi ricordi agrumati. Di buon corpo il sorso, guidato da una ben presente spalla acida, leggermente minerale e lungo nel retrogusto. Chi lha detto che i buoni vini si trovano solo in Italia o in Francia? Provate questo Chardonnay del South Africa etichettato Cape Dreams, e avrete
PR è al tempo stesso il Franciacorta più diffuso di Monte Rossa e quello realizzato con maggiore cura ed attenzione
è ideale per accompagnare la bistecca
per poi virare su ricordi fruttati di pesca bianca
dove subiscono una seconda cernita manuale
Chiude con un finale di grande lunghezza gustativa
e delle uve coltivate su un terreno ricco di argille e ciottoli
Ottimo in abbinamento alle carni rosse e alla cacciagione
Accompagna brasati e arrosti di carni con l'aggiunta di funghi
per arrivare a esprimersi in un sorso che vi lascerà senza parole
ma sempre sostenuto da una freschezza vibrante che tiene tutto in equilibrio
sia alle varietà bianche che a quelle rosse
fresco e piacevolmente citrino
