Champagne AOC Non Dosè - Philipponat paesi-bassi

Champagne AOC Non Dosè - Philipponat paesi-bassiIl Champagne Non Dos di Philipponat una vera e propria perla per gli intenditori che apprezzano uno stile puro e senza compromessi. Questa particolare cuve si distingue per essere un "non dosato", ovvero senza l'aggiunta di liquido zuccherino dopo la degorgement, il che permette di esprimere il carattere pi autentico del terroir di provenienza. Prodotto con uve principalmente di Pinot Noir, seguito da Chardonnay e una piccola percentuale di Pinot

presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli

supportata da una buona acidità e una struttura equilibrata

Perfetto in abbinamento con Carne Rossa e Formaggi Stagionati

un'area che beneficia di un microclima particolarmente favorevole

Questo vino ha la particolarità di essere un "Dosaggio Zero"

Il vino matura brevemente in botti di rovere francese

antipasti elaborati e piatti a base di pesce

Il colore è un giallo paglierino brillante con riflessi dorati

Realizzati con cura artigianale

questo champagne esibisce un colore dorato brillante con riflessi scintillanti

perfettamente amalgamati a nuance di frutta a nocciolo matura e ricordi di erbe di montagna

La vinificazione avviene con tecniche che combinano pratiche tradizionali e moderne