Barolo Masters: Ceretto | Giovedì 22 Settembre ore 20 Friuli
che ha molto a che vedere con la conoscenza della terra e con la cultura contadina
SAPORE: tutti i componenti sono armonizzati: alcool caldo ma non invadente
un'eccellenza agricola locale che dona al gin una sfumatura amaricante e profonda del tutto inedita
Il Cognac VS è perfetto per chi si vuole avvicinare all’affascinante mondo dei distillati francesi o per chi ama un Cognac dagli aromi immediati e ancora fragranti
ma un sapiente gioco di contrasti in cui la dolcezza iniziale dello zucchero e dell'alcol viene immediatamente tesa e slanciata da un'anima fiera
tegole e frammenti di anfore — testimonianze di un antico insediamento che un tempo sorgeva proprio su quella collina
Se il Barolo è il re dei vini
Qui la roccia madre affiora tra i filari e il suolo è così magro e sciolto da costringere le viti a una strenua lotta per l'acqua: una sofferenza che si traduce in un'uva di concentrazione e finezza senza pari
fanno parte dei Presìdi Slow Food e provengono dalle Cascine della Cooperativa “Frutto Permesso” che le coltiva con sistemi biologici integrati
Per la sua produzione utilizziamo le uve provenienti dai vigneti dedicati che ricevono la stessa attenzione e cura che poniamo in quelli destinati alla produzione dei brunelli
adotta una vinificazione rispettosa e paziente: una macerazione di circa 30 giorni precede una maturazione di 3 anni in botti di rovere di Slavonia e francese
questo Blanc de Noirs nasce al 100% da uve Meunier
