SAQ VdF ‘Les Agudes’ 2021, Fabien Jouves Sud-Ouest France

SAQ VdF ‘Les Agudes’ 2021, Fabien Jouves Sud-Ouest FranceSuivez ce lien pour SAQ: https: www. saq. com fr 15008304 Sortir du Lot pour mieux y entrer Plus connu pour ses Cahors de terroirs et de prcision, Fabien Jouves travaille Mas del Pri depuis 2006 et tte de la biodynamie depuis 2011. Il nous propose ici un vin de soif en blanc qui appelle les ftes du printemps. Vritable salade de cpages blancs, ce vin est naturellement charmeur avec son nez clatant de cire et de fleurs blanches, une bouche agrume dense,

travaillant aussi en bio

un incompris du monde du vin

en passant par le Massif Central et les Pyrenées

on n’en retrouve pourtant que moins de 500 ha plantés

même lorsqu’elles nous présentent des vins ‘déclassés’ en igp

Pour l’accompagner : On se donne la peine avec un magret de canard

Brendan et Laura Carter

on l’oublie souvent

au nord-ouest de Beaune

soit le Château Patache d’Aux en médoc

Pour mieux comprendre les variations sur le Chardonnay: On se place sur la liste d’attente pour notre apéro cépage sur la chose à l’automne ‘24

Pour comparer : Si vous désirez explorer le blaufränkisch avec un peu moins de teinte mais tout de même de la couleur