Barolo DOCG Serra -2020 ANNATA_2000Comune: Serralunga dAlba Annata: 2020 Sottosuolo: Arenario, sabbioso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5800 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Tappo: Affinamento: affinamento in botti di rovere francese dai 18 ai 36 mesi in funzione dell'annata. Colore: rosso granato tendente allaranciato Odore: caratteristico, frutta e fiori buon sentore terziario Sapore: potente e strutturati, tannini fini Abbinamenti: agnello al ginepro, lepre al civet,
Note di degustazione: questo Barolo si presenta con un colore rosso granata con riflessi che tendono al rubino
Odore: minerale
Si consiglia di abbinarlo a piatti di pasta all’uovo
Barolo DOCG Brunate riserva 2016 - Mario Marengo
Note di degustazione: Questo Barolo si presenta di un colore rosso rubino
Dalla vigna alla bottiglia: il Monfortino Riserva proviene da una sel zione delle migliori uve Nebbiolo situate nel vigneto Francia
tannino persistente e ben integrato e molto morbido
5) Barolo DOCG Bussia 2016 - Pecchenino
Segue il periodo di affinamento
Il sottosuolo è prevalentemente calcareo
Segue una permanenza del vino sulle bucce a “cappello sommerso” per ulteriori 40-45 giorni durante i quali si ottengono profumi terziari che donano complessità ed eleganza
In bocca il tannino teso ed avvolgente
