Runco De Onego 2021 Sforzato di Valtellina Docg - Boffalora vini rosati

Name: Runco De Onego 2021 Sforzato di Valtellina Docg - Boffalora vini rosati
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Description

Runco De Onego 2021 Sforzato di Valtellina Docg - Boffalora vini rosatiDescrizione Novecento bottiglie, non tutti gli anni. Una chicca d'alta quota, lo Sforzato di Boffalora. L'appassimento del Nebbiolo, non amato da tutti i veri artigiani di Valtellina, per i quali il Nebbiolo di roccia non deve perdere nulla o quasi della sua "durezza". Qui per siamo di fronte ad un vino "diverso". Vigoroso, scaldante, profondo ma Nebbiolo. Non viene trasfigurata cio l'essenza di neve, roccia, muro a secco, mani ruvide che caratterizza

alla campagna tutta

vive e lavora incessantemente

Preparare uve (non) trattate sul campo solo con gesti amorevoli ad un lungo soggiorno in cantina

Valtellina

Schietto e vero

Il sorso è ricco

dell’uovo

Bocca sorprendentemente tesa nonostante l'elevato grado alcolico

Le piante si fortificano con l’essenza di altre piante

Il sorso è immensamente sapido

Ezio Trinchero

di rara precisione ed eleganza

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