FRANCIACORTA ROSE - Boccadoro - (27 eur x 6 Bott) birra

FRANCIACORTA ROSE - Boccadoro - (27 eur x 6 Bott) birraUvaggio: Chardonnay 60% Pinot Nero 25% Pinot Bianco 15% Vigneti: ubicati nelle dolci e soleggiate colline che si estendono tra Calino e Cazzago S. M. Esposizione: sud sud est sud ovest. Periodo di vendemmia: prima e seconda decade di agosto. Vendemmia: la raccolta viene fatta interamente a mano in epoche diverse a seconda del giusto grado di maturazione per ogni vitigno. Vinificazione: i nobili vini Boccadoro si ottengono applicando un rigoroso

mentre la Rondinella a Guyot doppio

Esame gustativo: Vino di buona struttura

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asciutto e con lieve gusto di mandorla

Il Birrificio Indipendente Elav nasce nel 2010 a Bergamo con un’idea semplice: produrre birra artigianale onesta

successiva fermentazione a temperatura controllata

Uvaggio: Pinot Grigio + Riesling + Malvasia passita

Invecchiato per 12 mesi in barriques francesi è di colore rosso rubino intenso con un profumo ben pronunciato di mandorla e vaniglia con sentori di viola

carni bianche e formaggi freschi

Il colore rosato è ottenuto da una fermentazione con temperatura controllata e dal breve contatto del mosto fiore con le bucce

Temperatura di servizio: 15°C

- Temperatura di servizio: 18°C