Champagne Brut "Cristal" 2013 Magnum - Louis Roederer W49-51-2-28-sconto10

Champagne Brut "Cristal" 2013 Magnum - Louis Roederer W49-51-2-28-sconto10Paglierino brillante con riflessi leggermente ambrati, perlage delicato ma fine e persistente. Al naso presenta un bouquet molto ampio e ricco di frutta candita (limone, arancia), fiori bianchi (giglio) e frutta secca appena tostata (nocciola, mandorla). Al palato rotondo e deciso, con una struttura succosa e corposa ma al contempo morbida e cremosa. Tuttavia la struttura resa ben viva dalla freschezza sbarazzina e slanciata che pur lasciando intatte

coltivate nella parcella più alta del Mont Benoît e vinificate e affinate in legno con la tecnica e la maestria che da sempre contraddistinguono l’operato di Emmanuel

questo Chardonnay in purezza del Domaine Bertrand Bachelet affina per 16 mesi in legno e regala un assaggio ricco e di piacevole complessità

predominata dal sangiovese cui si aggiungono piccole quote di alicante e di malvasia nera

Allassaggio è morbido

stufato di lepre

fresco e mediamente corposo

come i ritmi della natura Francesco e Laura sono riusciti a portare sotto le luci della ribalta i vini calabresi

invecchiati dai dieci ai quindici anni

la fama di essere uno dei migliori vini bianchi piemontesi in assoluto

ma aggiunge sul piatto sensazioni intense e rare

dove riaffiorano le sue caratteristiche note di frutta secca

dal piacevole tocco sapido