Attention Mèchant Anjou Blanc 2022 Clos des Treilles 0,75L — Vino Bianco Loira Chenin Akashi-Tai

Attention Mèchant Anjou Blanc 2022 Clos des Treilles 0,75L — Vino Bianco Loira Chenin Akashi-TaiPressatura soffice e poi direttamente in barrique di secondo e terzo passaggio dove effettua fermentazione alcolica e malolattica. Tre mesi in acciaio prima di essere imbottigliato. Nasce da un terreno ricco di silex e fossili. Sembra di sentire ancora il sapore salmastro del mare che fu. Bella beva.

bergamotto

Da anni Richard conduce una battaglia contro l‘aggiunta di zuccheri nel rum (che purtroppo spesso avviene senza che i clienti ne siano informati) e per la veridicità degli invecchiamenti in etichetta

Il Brut di Majolini è il risultato di un assemblaggio armonico che vede come protagonista assoluto lo Chardonnay

Mette in risalto le sue particolari caratteristiche su ghiotte specialità mediterranee

prolungandosi in una freschezza sapida che conferisce una notevole precisione minerale

le canne vengono tagliate a mano con i tradizionali "coutelas"

è l’unico ad essere distillato nel cuore di Londra

mineralità e sapidità

Colore: bel giallo luminoso con riflessi dorati e bollicine sottili

Una realtà artigianale dove tutto viene controllato dal Toji (mastro birraio) Kimio Yonezawa e dalla sua squadra di artigiani di fiducia

teso e cesellato

Greco di Tufo