Barbera d'Alba DOC Vigna del Cuculo 2023 Cavallotto 0,75L — Vino Rosso Piemonte Barbera Gin

Barbera d'Alba DOC Vigna del Cuculo 2023 Cavallotto 0,75L — Vino Rosso Piemonte Barbera GinQuesto Barbera noto per avere un'ottima struttura, quasi da Nebbiolo, pur mantenendo la freschezza varietale. Colore: Rosso rubino intenso e brillante, talvolta con leggeri riflessi violacei che si affievoliscono con l'et. Profumo: Intenso e complesso. Si distingue per gli aromi di frutta rossa matura (ciliegia, amarena, lampone) e floreali (rosa carnosa, viola), arricchiti da note speziate delicate (noce moscata) e sentori minerali o balsamici dovuti

GUSTO: Assolutamente molto aromatico con intense note floreali che ricordano il gelsomino e la viola ma anche degli accenni di frutta fresca

Gusto: Al palato è molto fresco

opulento e stratificato

Abbinamenti gastronomici: Ottimo con arrosti importanti

la cui parcella di proprietà si chiama Musigni

terreni limosi si trovano a soli pochi metri da terreni di composizione diversa tra cui sabbiosa

realizzato con il 70% di acquavite invecchiata: la percentuale più alta tra tutti i rum cubani

cannella e rabarbaro

Il nome "Borgo" deriva dall'antico borgo medievale di San Felice

Gusto: succoso

Le uve sono diraspate al 100% senza pigirare le bucce

Età media del vigneto: 50 anni