Morgon "Classique" 2023 - Foillard Jean (BD & vin nature) grü

Morgon "Classique" 2023 - Foillard Jean (BD & vin nature) grüMorgon zoals het hoort De Bende zonder Sulfiet, ookwel de Bende van 4 genoemd (sommige mensen noemen het de Bende van 5 of zelfs 6, afhankelijk aan wie je het vraagt), bestaat uit Jean Foillard, Marcel Lapierre, Guy Breton en Jean Paul Thvenet. Deze pioniers vrienden zijn volgelingen van Jules Chauvet, en zijn midden jaren 80 begonnen met natuurwijnen produceren in Beaujolais. Zo eerlijk en puur mogelijk. Wijn maken van oude druivenstokken, geen

Foradori heeft meer dan 200 verschillende amforen en is legendarisch in amfora wijnen

kip tandoori

Frühburgunder is een mutatie van Spätburgunder (Pinot Noir)

Het Château is vernoemd naar de vele ondergrondse waterleidingen die door de Romeinen in de rotsen zijn uitgehouwen

Afhankelijk van de cuvée en jaargang beslist Joé of er vlak voor de botteling een klein snufje sulfiet wordt toegevoegd en of wijn nog rijpt in oude Bourgondische vaten

met ananas

Rijk en romig in het midden van het pallet met uitgebalanceerde zuurgraad van groene appel

Sappig en rijp met een elegant mondgevoel

Dé knaller van de afgelopen jaren

Het domein begon met 5 hectare uit de plaats ‘Aupilhac’ (naamsverklaring

Karakter: Vol

Katja en Jens hanteren een moderne stijl van wijn maken en hebben over de hele wereld ervaring op gedaan