Champagne Extra Brut Renaissance Premier Cru- Vadin Plateau vini rosati

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Champagne Extra Brut Renaissance Premier Cru- Vadin Plateau vini rosatiDescrizione A Cumieres, nel cuore della Vallee de la Marne, si estende la propriet Vadin Plateau. Circa sette ettari suddivisi in diverse parcelle, condotti con passione dalla stessa famiglia da fine 1700. Dal 2012, sotto la conduzione di Yann, nona generazione di timonieri di famiglia, l'approccio alla vigna convintamente biodinamico. Aspetto mai banale (poich ancora poco scontato e poco diffuso) in Champagne. In cantina si vinifica su contenitori di

Il più leggiadro e snello

dando vita a liquidi spesso duri e vibranti che sfidano il tempo e ci stabiliscono un rapporto dialettico

L’agricoltura biodinamica di Maria Pia Castelli in un’espressione viva e tagliente

Poi lasciate andare sensi e pensieri

sferzate di pompelmo

scalda e ravviva ad ogni sorso

Sa Defenza è il sogno progetto di Pietro e Paolo Marchi

Il Sol è un sorso di dolcezza

Cantina: Vino del Poggio

Nelle vigne di Badde Nigolosu

Il Roo è un bianco da uva del territorio

Nessuna parentela con il famoso omonimo piemontese

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