Trento Brut DOC Letrari Champagne

Trento Brut DOC Letrari ChampagneTrento Brut DOC Letrari Questo Trento Brut una bollicina realizzata nel pieno rispetto dei requisiti del marchio di qualit Talento: una cuve ottenuta da uve Chardonnay e Pinot Nero, la cui permanenza sui lieviti si protrae per 24 mesi, ben oltre rispetto ai 15 mesi previsti per i Metodo Classico Talento. Nel calice si veste di un giallo paglia tenue con riflessi dorati, sfoggiando una spuma ampia e persistente animata da un perlage sottile e continuo.

L’annata 2018 è stata caratterizzata nel periodo invernale e primaverile da precipitazioni superiori alla norma che hanno permesso di accumulare riserve idriche nel terreno

Il Poggio alle Nane di Le Mortelle è stato ottenuto da uve Cabernet Sauvignon

Bouquet complesso

Note floreali

La spiccata persistenza aromatica lascia presagire un ottimo potenziale di invecchiamento

privo di dosaggio

18 anni di invecchiamento sono stati necessari per raggiungere l'armonia tanto ricercata e offrire così una freschezza insolente a questa annata

Abbinamento cibo e vino

ricco e strutturato: un vino da invecchiamento e anche

arricchiti da una piccola quantità di Ruinart leggermente invecchiati

Pierre Pérignon ha scoperto quello che è conosciuto oggi come il metodo champenoise

arricchisce il bouquet floreale e fruttato tipicamente varietale con note evolutive eleganti e complesse di pasticceria