Trento DOC "Cuvée del Conte Fondatore" Brut Millesimato 2017 - Wallenburg brunello

Trento DOC "Cuvée del Conte Fondatore" Brut Millesimato 2017 - Wallenburg brunelloTrento DOC "Cuve del Conte Fondatore" Brut Millesimato 2017 Wallenburg Che si tratti di un Trentodoc molto speciale ce lo dice subito la sua composizione: prevalenza di Pinot nero vinificato in bianco, ottenuto da uve allevate sulla soleggiata collina di Trento. Ai sensi, fragranze agrumate e di frutta esotica. Grande ed indimenticabile struttura. Vitigni: Pinot Nero, Chardonnay Alcol: 12,5% vol Formato: 75 cl

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Cristal invecchia in cantina per 6 anni e si riposa 8 mesi dopo lo sboccamento

Si ottiene da un sapiente uvaggio di uve trentine Chardonnay e Pinot nero in una percentuale

Colore rosso rubino intenso

Al palato rivela una struttura tannica setosa ma presente

Il tannino leggero regala un finale persistente e armonico

Ottimo con formaggi stagionati ed alle erbe

tutte provenienti da vigneti situati nelle colline di Conegliano Veneto

mentre al palato asciutto

dolce e speziato

pieno ed avvolgente

Il nome del vitigno fa riferimento al caratteristico colore della base del rachide (raspo) nella fase di maturazione dell’uva