Von Blumen - Flowers Pinot Bianco Alto Adige DOC Riserva 2018 whiskey

Name: Von Blumen - Flowers Pinot Bianco Alto Adige DOC Riserva 2018 whiskey
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Description

Von Blumen - Flowers Pinot Bianco Alto Adige DOC Riserva 2018 whiskeyColore giallo con tonalit di diverse sfumature. Al naso sentori delicati di mela e pesca bianca, fiori di campo e mentuccia. Sapore intenso su note di polpa di frutta bianca. Ottimo con piatti a base di pesce, crostacei e preparazioni con carni bianche. Vinificazione Dopo delicata diraspatu ra e pressatura, segue la fermentazione alcolica in bianco in tonneaux da 500 litri per 10 mesi con batonnage frequenti. Affinamento Fermentazione malolattica

con sovesci stagionali

con un tannino rotondo ma mai troppo invasivo

setosi e ben amalgamati nella struttura

Chardonnay

con follature giornaliere a temperature controllate

Il sapore è ricco ed equilibrato con toni aciduli marcatamente vivaci

della storia e del passato

facendo il vino come sempre

Ma non sono i numeri a dare senso alla Guardiense

segue la diraspatura e una pressatura soffice

Ottimo con salumi e carni sapide

Rosso rubino profondo tendente al granato con l’invecchiamento

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