Rum Millésime 2008 Subprime Cuvée 70cl - Astuccio - Damoiseau malvasia-di-candiaMillsime 2008 Subprime Cuve di Damoiseau un rum d'annata che si presenta con carattere e finezza. Al naso emergono toni di frutta matura e frutta secca, vaniglia e caramello, sostenuti da una leggera nota di legno tostato e spezie dolci; una sfumatura vegetale conferisce freschezza e armonia senza risultare invadente. L'insieme equilibrato, con profili aromatici netti ma non caricati. Al calice evolve con lentezza, rilasciando sfumature sempre nuove
I sapori di frutti rossi si mescolano con accenti di pepe nero e cioccolato
sviluppando nel tempo una maggiore armonia e rotondità
che donano un bouquet aromatico intenso e vivace
questa cantina vanta una lunga tradizione nella produzione di vini di eccellenza
Nel calice si presenta con una veste rosso rubino scarico
aggiunge delicate note speziate e una vellutata freschezza
il Gin Mare è anche perfetto per esplorare nuove ricette di cocktail che celebrano i sapori del Mediterraneo
mentre l'esposizione e il microclima contribuiscono alla complessità aromatica e alla struttura del vino
con tannini morbidi e un'eccellente bilanciatura acida che promette un buon potenziale di invecchiamento
In degustazione si apprezza la chiarezza del distillato e la sua versatilità: offre calore nel finale ma resta aggraziata nel ritmo
dove emergono note di frutta matura come pesca e pera
Il VSOP indica un affinamento minimo di quattro anni in botti di rovere
